(资料图片仅供参考)
你们好,最近小信发现有诸多的小伙伴们对于麻辣海鲜香锅,麻辣海鲜这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、扇贝表面要洗干净,用刷子刷。我家一般在厨房有一个换刷帽器刷海鲜,然后在锅里放水,把扇贝煮到开口。熟了就可以把扇贝肉拿出来备用(我大概花了八分钟才完全张开嘴)。
2、我这里用了两种辣椒,一种很辣,所以放了五种,都很辣。打碎后放入保鲜盒中,放入2勺辣椒面,加入少许盐和十三香,将步骤(2)炒好的油倒入保鲜盒中,辣椒油就做好了。
3、将扇贝肉用温水冲洗几次,然后放入容器中,放入辣椒油,(看能不能吃辣,喜欢就多吃点)消耗油、糖、鸡精、盐、香油、酱油,用刚才煮好的大料水搅拌,用调味汁浸泡扇贝肉。冷藏一段时间再吃会更好。搞定了。
4、扇贝肉,很好吃
5、大料水是用来去腥的,扇贝肉。如果有讲究,可以再治疗一次。我不是在这里处理的。因为我们都是这样吃的,就像虾去不去菊姐虾线一样。辣度自己掌握。做自己的家人,爱吃就好。
以上就是麻辣海鲜这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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